リアルタイムリーなお知らせ

珍しく、タイムリーな記事。

午前11:00 秋刀魚購入・3枚に卸す

午前11:30　表と裏に塩をして寝かせる

午後12:10塩を洗って水気を拭き、酢で〆る

午後12:40　酢から上げてキッチンペーパーでふき取る

約30分〆てます。　少々〆すぎ？の感がありますが＾＾；

本日のオススメ、「自家製〆さんま」は、限定4名様限りでございます。

お通しは、、、、玉コンニャクと鶏の煮物

その他のオススメです　↓

牛すじ煮込み、ゴーヤチャンプル、かにかま玉、マグロブツ、栗ごはん、の予定です。　

が、、、予定は未定ですので、急遽の変更もかなりの確立であります(笑　　こんな店でｽｲﾏｾﾝ・・

毎度、ありがとうございます(^^♪

タグ：秋刀魚 〆秋刀魚 玉コンニャク

コメント 9

えーっと全部下さい。
玉コン多めで！(笑)
今日のお客さん、いいなぁ～。
いや毎日羨ましいけど・・・。
by luckystream (2011-09-13 20:20) 

〆秋刀魚！！(*▽*)美味しそうーー！！！☆脂ノリノリでもサッパリ頂けそうですね♪涎。。

玉こん。。９：１の割合でお願いします。。笑　こんにゃく大好きですー！！


by wakame (2011-09-14 06:41) 

〆サンマも美味しそうですが、牛スジの煮込み、玉コンニャクと鶏の煮物も美味いだろうなァ。
今週は京都、来週は山梨でB級グルメの鶏モツを食べる予定です。
by 秋山白兎 (2011-09-14 08:02) 

「自家製〆さんま」　買い占めたいです。。。
by rtfk (2011-09-14 08:39) 

サンマ、〆ても美味しいのですね♪
あっ、ども、始めまして。Rchoose19 です。
kotobuki さんの処から、お邪魔しました♪
また、遊びに来させて下さいませ。
by Rchoose19 (2011-09-14 08:54) 

同じく、全部下さい！
日曜にね、玉こんは食べたんですよ。
ここでもかぶってる（笑）

月曜日、大王さまと飲みました。
今度一緒につるちゃんに行く話になりましたので
よろしくね♪
by kotobukimaru (2011-09-14 14:18) 

ああ、どれも美味しそうだー。。。
玉こんにゃく、、、ポン酒もホッピーでもビールでもいいなー。
（結局酒）
by うつぼ (2011-09-14 19:53) 

秋刀魚も良いけれど
玉コン大好き！

by へろーめ (2011-09-16 17:14) 

luckyさん♪
あはは、、玉コン大好きluckyさんが一番海苔ね。
この玉コン、とっても安かったんだけど、歯ごたえあって美味しかったよ。
鶏は、ダシだからどっちでもいいですな、ワタシも＾＾；

wakameさん♪
〆秋刀魚の評判は上々です。
脂ののった大きな刺身用秋刀魚ですから、美味しいに決まってますが(笑
間違っても、99円の痩せた秋刀魚じゃ作らないでくださいねー

白兎さん♪
煮物のおいしい季節になってうれしいです。
やはり、夏よりこうした煮込み料理が作りやすい。
>B級グルメの鶏モツ
かなり興味あります！

rtfkさん♪
おかげさまで、仕込んだ秋刀魚はいつも完売しております。
ちびちび食べるのがイイみたいですよん。

Rchoose19さん♪
はじめまして。
訪問ありがとうございます。
きてくださってとっても嬉しいです❤
こちらこそ、よろしくお願いします。

kotobukimaruさん♪
玉コンは、山形から帰ってからよく食べてますよ。
烏賊と煮たり、、
被って仕方ないですねぇ(笑
おお！大王さまと。
楽しみにお待ちしておりますよ。

うつぼさん♪
結局酒。　いや、私もいつもそんな感じで作っております。
片手にビール、片手に鍋ですから。
まるでキッチンドリンカー(笑

へろーめさん♪
仙台旅行で、たくさん見かけましたよ、玉コン。
味がしみこみにくいから、時間を要しますが、
やぱりおいしい！！
by つるちゃん (2011-09-27 14:49)