プリプリ海老ワンタン

昨日、rtfkさんの記事を読んでいて、、、どうしても食べたい＆作りたくなったものです♪

それは、ワンタン～♪

チョイネット検索して、作り方確認。　思ってた手順・材料通り。

むき海老

背ワタを丁寧にとり、塩・片栗粉でよく揉み、冷水でよく洗ってから

キッチンペーパーで水分をしっかりふき取る。。　←コレ、大事な作業です

海老は、まな板の上で荒めに叩きます。　荒めのほうがプリプリするもんね。

大き目のボールに

豚挽き肉・長ネギみじん切り・叩いた海老・酒・片栗粉・醤油・鶏がらスープの素

・すりおろし生姜　　を入れて、粘りが出るまで混ぜて出来上がり！

ついったーでも投稿した、試食画像

ワンタンの包み方は、

一番簡単＆大きく見える　単なる三角形で(笑)

うん！！旨し！！

スープにしようか迷ったのですが、昨日は5月の陽気。。

なので、、、茹でワンタン・ネギ醤油に決まり。

　　

ツルツル、プリプリ海老ワンタン。

ネギ醤油は、鶏がらスープ：酢：醤油:砂糖　　　目指すは、甘酸っぱいタレ。

「ワンタン大好きなんです～～！」と、常連Mちゃん。

ご注文、ありがとうございます。

本日も、たくさんご用意してありますので、どぞ＾＾

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お通しは、切り昆布煮

先日、茅ヶ崎ちゃんぷるーで

食べたばっかりだけど、、、

やっぱり、おいしい（*^_^*）

つるちゃんのは、切り昆布よりも、ちくわと人参が多いかもね～

 

仕込んだ切り昆布煮は、おかげさまで完売いたしました。

 

 

 

 

毎度、ありがとうございます(^^♪

 

タグ：ワンタン 海老 切り昆布煮

コメント 7

エビワンタンおいしそ～～。
つるっとぷりっと、想像してしまいます～～。
しばらく食べてないっ！
by lovin (2011-02-26 17:15) 

私の拙い記事から発想していただき光栄です＾＾）
エビワンタン　本当に美味しそうですね！！
私も自分の好きなものは　自作してみようかと思いました（⌒▽⌒）
by rtfk (2011-02-26 18:08) 

ぷりっぷりで美味しそう！ビールにぴったりだろうなー。
それにしても、つるちゃん姐さん、マメですね。
すぐ作ろうとするその気持ちを私もちっとは見習いたい。。
by うつぼ (2011-02-27 16:20) 

ワンタンは大好物です。
我が家ではスーパーで売っている出来合いですが・・・。（涙）
飯能がもうちょっと近ければいいのにな～ァ。
by 秋山白兎 (2011-02-28 08:02) 

ああ、美味しそう！
食べにいけるかなぁ？ (T_T)
by へろーめ (2011-03-02 17:24) 

今度行った時、プリプリ海老ワンタン食べたいなぁ～＾＾
その時メニューにあるかな？？
お願いしますね<(_ _)>
by ろばっち (2011-03-02 21:39) 

lovinさん♪
ワンタンって、いくらでも食べられちゃいますよね＾＾
海老の食感とワンタンの食感、たまらん。。。

rtfkさん♪
いえいえ、、きっかけをありがとうございました。
あまり美味しいワンタン麺って食べたことがなかったし、
じゃ、作っちゃえ！っていうことで(笑)

うつぼさん♪
いや、食べたいときが旨いとき。ですから
食べたいときに作るのが良いのです❤

白兎さん♪
私も市販のワンタンを食べますよ＾＾
でも、海老ワンタンが食べたかったので。。
絶対に、海老が合います！！

へろーめさん♪
お越しの際は、ぜったいにご用意いたしますよ。

ろばっちさん♪
気ままなメニューですが、事前にわかっていれば
ご用意いたしますよ（*^_^*）
by つるちゃん (2011-03-04 10:38)