おうちでクリスマス☆海老グラタン

23日は、つるちゃんをお休みして　おうちでクリスマス♪

kotobukimaruさんのペシャメルに刺激されて、メニューは決まり☆

海老とチキンのグラタン、骨付き鶏モモのグリル(肉屋さんに注文しました)

そして、クリスマスケーキ(不二家)

ペシャメルは、kotobukimaruさんのレシピに忠実に。。

ただ、柔らかいのに慣れてない息子たちのために小麦粉とバターはちょっと多め。

バター・小麦粉　各50g　　　牛乳800cc　　　塩　　コンソメキューブ2個

要領はわかっていたのですが、

前に焦がした経験がありましたから、ドキドキ・・・でした＾＾；

弱火で少しずつ牛乳を加えていくのですよね。。

でも、クリーミーでなめらかなペシャメル完成！

みんなに味をみてもらってOKをもらいました♪

 

 

 

 

事前に茹でておいたマカロニと、オリーブオイルで下焼きした海老・チキンをソースに投入。。

もうこの時点で、みんな「わぁ、うまそう～～！！」って(笑)

 

 

 

 

 

食べかけでスイマセン・・

今まで食べた中で

一番おいしい！！とお墨付きをいただきました。

kotobukimaruさん、ありがとう❤

 

 

 

 

 

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これは、今朝の画像

美味しそうな白菜漬けができました＾＾

黄芯の白菜は、漬けあがりもキレイです。

少し浅漬けで、マスター好み＾＾

 

 

 

 

 

そうそう

これもkotobukimaruさんに刺激されて作ったモノ

卵の味噌漬け

ちょうど1週間漬けたものです

拍子切りした大根を添えて。。

 

 

 

 

こうしてみると、仙台のkotobukimaruさんにはお世話になってるなぁ、、、

仙台に、足向けて寝られません(笑)

いつもいつもありがとうございます！

それにしてもなんだか、kotobukimaruさんのパクリ記事みたいになってますねぇ。。。

 

 

 

 

本日、つるちゃんは平常営業です

毎度、ありがとうございます(^^♪

タグ：グラタン ペシャメル 卵のみそ漬け 白菜漬け

コメント 7

Merry X'mas ♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-12-24 13:26) 

みなおいしそうですね～＾＾）
by rtfk (2010-12-24 15:05) 

わー、嬉しいし光栄です。
好評だったようで安心。
まぁ、ベシャメルは僕のレシピというより、一般的なものですから
持ちあげられると恐縮します。

家族でクリスマス、いいですねぇ。
我が家は今年、2度目の夫婦だけのイブ。
と、いっても全然ロマンチックなものはなく、
妻は大掃除、僕は娘たちの帰省に備えてビーフシチューの
仕込みです。
夜も普通に食べる予定。鶏ですが(笑)
by kotobukimaru (2010-12-24 16:40) 

メリクリ！
今日、明日は何の予定もありません(T_T)
by へろーめ (2010-12-24 17:29) 

メリークリスマス♪
美味しそうなグラタン。素敵ですねぇ。。。(^^)
へろーめ兄さんのコメントに思わず笑ってしまった。。。
私も今日は予定ありませんよ。明日はあるけど。(笑）
明日の呑み会に備えて本日は休肝日です！
by うつぼ (2010-12-24 20:06) 

HAPPY Xmas！！
大阪でホルモンなイブでした。（笑）
おうちでクリスマス、一番いいですよね！
by lovin (2010-12-24 22:19) 

ことさんのベシャメルレシピ、素敵ですよね！私も参考にさせて頂いております☆
（この前失敗しちゃったけど。。。汗）

おいしそう。。(*^.^*)

卵の味噌漬けも見ているだけでもう。。

by wakame (2010-12-25 17:07)