この時期、鍋が並びます

鍋、といっても寄せ鍋とか　湯豆腐とかの「鍋」ではないです＾＾

本当の「鍋」(笑)

 

 

涼しくなると、煮込み料理が多くなるつるちゃんです

モツ煮　　けんちん汁

　牛スジ煮込み

ニンニク効かせたお醤油味で、コトコト3日目　　旨い頃♪

 

 

今夜のお通しは、今期初の「けんちん汁」です

里芋ホクホクで、程よく味が沁みていて美味しいですよ❤

あ、でも　今日は暖かい日になってしまいましたねぇ、、、

 

指の負傷でご心配おかけしましたが、どうやら痛みも引いて

大丈夫なようです。。

 

毎度、ありがとうございます(^^♪

 

 

タグ：けんちん汁 牛すじ煮 モツ煮

コメント 8

牛筋の煮込み美味しそうです。ケンチンもモツ煮も・・・好きなものばっかしです。
指のお怪我が軽く済んでよかったですね。

居酒屋つるちゃんのバナーってあるのかしら？
by 秋山白兎 (2010-10-01 19:41) 

煮込み料理の美味しい、ありがたい、季節になりました
三日煮込まれてるんですか！
うまそ、、、
by hir (2010-10-03 08:39) 

煮込みトリオ？しかも３日間。。
どれも想像しただけでアレが。。涙

お指、回復なされている様で何よりですですo(*^O^*)o
by wakame (2010-10-03 12:46) 

急に涼しくなったので煮込みが嬉しい季節ですね。
キズパワーパッド、、私も何度もお世話になりましたが
（酔って転んで、、とかなんですけどね、笑）
回復が早いですよね。kizママさんも早く回復しますよに。
by うつぼ (2010-10-03 21:11) 

お通しセット、ないでしょうか(笑)
3種類とも食べたいです！

指、どうぞお大事になさって下さいね。
私もキズパワーパッドは常備してます。ないと不安で＾＾；
by luckystream (2010-10-05 20:53) 

お通しにけんちん汁ですか。これからの季節、温かく迎えてもらったようで、心も温まりますね。
煮込みで熱燗も行ける季節になりつつあります。が恋しくなります。(^O^)
by サエモン (2010-10-05 22:26) 

ああ、春まで自由に動けない我が身が恨めしい・・・・

by へろーめ (2010-10-11 15:09) 

秋山白兎さん♪
少し寒くなると、つるちゃんの本領発揮です＾＾
やきとり、おでん、けんちん、などは、大鍋で作ったほうが美味しいですからね。
バナー、作ってみました❤

hirさん♪
牛スジは、人気がありますね。
何度も煮こぼして、手間がかかりますが、
トロトロになったスジと味の沁みた大根が美味しいんですよね。

wakameさん♪
煮込みトリオ＾＾
これからの時期は、身体が欲しがりますよね。
あったかいモノでのおもてなしは、喜んでいただけます。
ただ、狭いので置く場所に困ります(笑)

うつぼさん♪
暖かいお料理に、熱燗の季節です＾＾
生ビールから、日本酒の出番が多くなりました。
本当にそそっかしいワタシでして・・
キズパワーパッドのおかげで、思ったよりも早い完治でした。

luckystreamさん♪
さすがに、3種類注文されるお客様は少ないです・・(笑)
それぞれの特徴を出すように心がけてますが。
つるちゃんは、モツ煮、けんちんは味噌ベース、牛スジは醤油ベースにしております。

サエモンさん♪
煮込みに熱燗のお客様が多くなりました＾＾
お野菜が高いのがイタイんですけど・・
長ネギも根菜も、これから安くなるといいんですが。
あたたかいおもてなし、私自身もうれしいですからね。
心がけたいと思ってます。

へろーめさん♪
あと、半年だよん❤
by kizママ (2010-10-12 10:50)