衣かつぎとカキフライ

たくさん里芋をいただいたときは、小粒だけを選んで「衣かつぎ」にします

ツルッとねっとりと、ほんのり甘くて美味しい

昨日のお通しは、おから＋衣かつぎ

田舎料理ですが、いらしたお客様は喜んでくださいました

「最近、こういうの食べてないな～～」　

こんな声がうれしいつるちゃんなのです・・・（*^_^*）

 

先週まで、するめいか週間で・・

するめいかの夢を見てしまったママは、、、気分転換します(笑)

・・・で、今週は、ずっと「カキフライ｣がおすすめ品

宮城産の大粒牡蠣で、揚げたてアツアツを召し上がっていただきます＾＾

昨日も、完売、、、

うれしいなぁ。。

本日もしっかり仕込む予定です

 

火曜日、良い豚レバーが、入りました

今までも良いレバーのご紹介をしてますが、

このレバー、白っぽくて脂ノリノリ。。

火曜日に仕入れた500gは、その日に完売いたしました

お客様ってよく知ってらっしゃる！

焼きすぎないように、、、ってマスターに厳重注意をしましたよ＾＾；

良いものを台無しにしないように、緊張しました(笑)

 

 

 

毎度、ありがとうございます(^^♪

 

おうちごはんは、海老チリと、まぐろ丼

ちょっと餡が固くなってしまった～

三男ｸﾝ、まぐろ丼をパクつくの図。。

大好物を食べてる子どもの顔って、カワイイですね（*^_^*）

さぁ、また頑張って　おいしいお夕飯作りますよ（*^_^*）

 

 

タグ：カキフライ 衣かつぎ 里芋

コメント 7

衣かつぎ、シンプルなだけにサトイモの味が分かって好きです。
でも、、、自分でやってみたら、なんだか泥臭くなってしまって。。
それ以来、自分ではしない。。（笑）
by lovin (2010-12-02 12:50) 

ワシと一緒で脂肪肝の方がウマイよねぇ！
by へろーめ (2010-12-02 12:57) 

きぬかつぎ、、で日本酒呑みたい。。。
レバーもきれいな色ですね。
さっと炙って食べたらウマイだろうなあ、と記事を見ながら
飯能へ行きたくなっとります。
by うつぼ (2010-12-02 20:20) 

こんばんは＾＾

あぁ～～いきたい～～＾＾
忙しい(>_<)
赤霧島が待っているのに～～(笑)
by ろばっち (2010-12-03 00:28) 

牡蠣フライ大好きです。
家ご飯の海老チリも美味そうです。
by 秋山白兎 (2010-12-03 08:21) 

衣かつぎ、大好き！
今年は里芋に恵まれたので、うちも随分食べましたよ。

レバー、旨そう！
これから肝臓酷使するから、これで元気にしたいです。

宮城の牡蠣、使って頂いてありがとうございます。
今年、じつはまだなんです。
今週末、牡蠣漁師の家に遊びに行こうかな？
by kotobukimaru (2010-12-03 11:17) 

lovinさん♪
うんうん、確かに泥臭いかも・・
私も気になるときがありますよ。
それが、里芋の味かなぁ。。

へろーめさん♪
人間の脂肪肝は問題アリですよん＾＾；
へろーめさんのバラ肉のほうがおいしそう～❤

うつぼさん♪
写真で実際の色がお伝えできてないのですが、
もっと白いんですよ。
脂肪肝です(笑)
サッと炙るくらいで美味しかったです。

ろばっちさん♪
大丈夫。赤霧島は大切にお預かりしてます。
瓶は少々油っぽくなっておりますがw

秋山白兎さん♪
牡蠣フライ、揚げたてが美味しいですよね。
かなり大きめのものをチョイスしてますから
お得ですよ。
海老チリ、完全な失敗作です＾＾；

kotobukimaruさん♪
行きつけの鮮魚店のご主人が、牡蠣は宮城に限る！と
頑張ってますので、他の産地のは無いんです＾＾

by つるちゃん (2010-12-07 13:37)