Qちゃん漬けレシピと、ママの徒然…

日曜日の夜、外飲みで帰りは12時

二次会に行く気にもなれずに帰ったのにはワケがありました

楽しい外飲みでしたが、翌日にしなくてはならない事がてんこ盛り

おまけに持病が悪化しつつあったので

この晩は自主的にかなりセーブ…＾＾；

おかげで翌日の目覚めはスッキリ（*^_^*）

子どもたちを学校へ出した後、お決まりの家事

そして、大量のQちゃん漬け作り

やや大きめの13本のキュウリ

約2時間で終了

その後、銀行・郵便局まわり

すぐに昼食の用意、片付け…

そして車で約5分のところに住む実父の家へ…

16日から1週間入院することになっている父ですが

最近、忙しさを理由に訪問していなかったワタシ。。

入院の仕度をしてあげなくては…

仕事に出かけて留守なのは分かっていましたが、

私自身も、他に空いている時間がないので仕方がありませんね

母の仏前に手を合わせるのも久しぶりでした

まずは、夕食作り

 

簡単なものですが、父の好物ばかり＾＾

ジャガイモ・ベーコンのガーリック炒め、茄子の味噌炒め、

インゲンのお浸し、エシャロット、Qちゃん漬け

キッチンは、キレイにしてありましたが、やはり気になるところがいっぱい

シンクの汚れ、鍋の焦げ付き、ガスコンロの汚れ、換気扇

フローリングにも食べこぼしの跡や、なにやらベタベタする、、、

それらを全て掃除

そして入院の準備

置手紙をして帰ったら、もう家のお夕飯の支度、、、

かなりハードな一日となったのでした

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さてさて・・

キュウリのQちゃん漬けレシピを残したいと思います（*^_^*）

　<　つるちゃんのQちゃん漬け　＞

*　材料　*

きゅうり　　5~6本

醤油　100cc　   みりん　50cc      酢　50cc　  

生姜1カケ細かい千切りにする　　　タカの爪3本鋏で小さめに切る　　　　ダシのもと　大匙1

大きめの鍋　2個　　　大きめの金ザル　1個

 

①　キュウリは、すべて5mmくらいの厚さに手切り　(スライサーは薄すぎてダメです)

②　鍋に、キュウリ以外の調味料を全て入れて火にかける

③　沸騰したら、切ったキュウリを全て入れる　

(この時点で調味液にキュウリが全部浸からなくてもいいです)

④　上下をまんべんなくかき混ぜたら火を止める

⑤　約10分…　空いている鍋に金ザルをセットしてキュウリをザルにあげる

(調味液だけが鍋に残りますね)

⑥　⑤の調味液を再び火にかける

⑦　沸騰したら、ザルにあげたキュウリを入れてすぐに火を止める

⑧　上下をまんべんなくかき混ぜる　　そのまま、また10分

①～⑧の過程を約5~6回繰り返す

⑨　最後は、調味液にすっかりキュウリが浸かりますので、そのまま冷ます

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注意点

キュウリは煮ないこと

必ずキュウリを入れたら火を止めましょう

いつまでもパリパリさせる為です

調味料の量はお好みで加減してくださいね。

ママが作るQちゃんは、少し酸っぱくてピリ辛です

あくまでも目安ですから、参考程度にしてくださいね♪

毎度、ありがとうございます(^^♪

 

タグ：キュウリのQちゃん漬け レシピ

コメント 11

体にやさしいお料理がいっぱいですね。
お父様も、喜ばれたことでしょう♪
入院されるとのこと、お父様お大事になさって下さい。
それから、kizママさんも、お疲れ様でした♡　(mhirochiki)
by hirochiki (2010-06-15 14:52) 

kizママさん。お疲れ様です(*^o^*)

お夕飯ドレもコレもコレもスッゴク美味しそです。。。。

キューちゃんを自作してしまうなんてさすがで御座います。。
私は昔一度チャレンジしたものの、見残な結果におわりました。。。

by wakame (2010-06-15 15:30) 

カラオケ・・・がんばってね～～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-06-15 15:32) 

お父様、置手紙みてうるうるですね、ってか僕なら絶対そう。
ご入院なさるのですね。
お大事になさってください。

Ｑちゃんレシピ、ありがとうございます。
きゅうり買ってきて早速作りますね。
by kotobukimaru (2010-06-15 16:32) 

こんばんは＾＾

そして、お疲れさまでした。

お父様、ご入院なされるんですね。

お大事になさってください。

kizママさんも忙しいですね・・・

お体を大切にして下さいね＾＾

体は一つですよ。

無理しないでね。。
by ろばっち (2010-06-15 21:36) 

kizママさんも頑張り過ぎないでくださいよぅ。
7月の頭くらいにまた行けそうだから
元気な顔を見せてくださいね！
by へろーめ (2010-06-15 23:54) 

お疲れ様でした。
お父様、お手紙とお料理喜ばれたでしょうね。
kizママさんも、あまり無理されませんように。

今年もＱちゃんの季節ですね～
私も昨年同様作りたいと思います!!

by まちゃこ (2010-06-16 08:45) 

入院ってそれだけで精神的に参るところがあると思います。
お体のためには仕方ないですけど・・・。
でもkizママさんがいてくれるから、お父様、とても心強いのでは
ないでしょうか。
早く元の生活に戻られるといいですね。どうぞお大事になさって下さい。

私も実家に帰ると、あちこち掃除してしまいます。
なんか気になるんですよね～・・・・。

そしてＱちゃんレシピありがとうございます！
お義父さんの畑の胡瓜が大量に出来るはずなので、作ってみます＾＾*

by luckystream (2010-06-16 08:59) 

ジャガイモベーコン炒め、茄子味噌、インゲンのお浸し･･･
嬉しい野菜メニューばかり！！
by たっきぃー (2010-06-16 21:13) 

Ｑちゃん、手間がかかるんですねぇ。。。。
作っても一人で食べきれないし、、意外と大変そうだし、、
ちょっと考えてみます。。。(^_^;)

by うつぼ (2010-06-17 22:32) 

hirochikiさん♪
野菜中心のもので、簡単なものばかりですから
恥ずかしいです。
父は、言葉にも出さない人なので
喜んでいるのかわかりません(笑)
入院といっても白内障の手術ですから
あまり心配はしていません＾＾；

wakameさん♪
いえいえ、、大した料理じゃないのに恥ずかしいです。
Qちゃんは、簡単ですよ。
面倒なだけ＾＾；
また、挑戦してみるといいですよ。

ダーさん♪
えへへ（*^_^*）　ついったーw

kotobukimaruさん♪
いえいえ＾＾；　父と私の関係って・・
かなり事務的なんで＾＾；
感情は移入していない手紙ですw
Qちゃん、面倒ですがやってみてくださいね＾＾

ろばっちさん♪
ありがとうございます。
入院でも白内障ですから＾＾；
でも、疲れないように頑張りますね。

へろーめさん♪
復帰されてうれしいです（*^_^*）
また、お会いできるかも？ですね。
楽しみにしております。

まちゃこちゃん♪
無愛想な父ですので、どうなのかわかりません(笑)
Qちゃんの季節到来！出来すぎて冷蔵庫に入らないよ。。。

luckystreamさん♪
お見舞いの言葉をありがとうございます。
退院前には、またお掃除しなければ…(笑)
luckyさんの作ったQちゃんはきっと美味しいです！
好みで味加減なさってくださいね。

たっきぃーさん♪
誰でも作れるものばかりですけど、
父の好物なんです（*^_^*）

うつぼさん♪
うんうん＾＾
誰かが作ったものを貰うのが一番いいかも～です＾＾
ぁ、でも冷蔵庫でかなり日持ちしますよ。。
by kizママ (2010-06-18 14:44)