つるちゃんの餃子

定休日は、餃子の仕込みをすることが多いkizママです＾＾

約100個を目安に作ります。　　1人前5個ですから、20人分ですね。

つるちゃんの餃子は、母直伝の、野菜餃子。

キャベツ・長ネギ・生椎茸・ニラを多めに使って、豚ひき肉は繋ぎ程度に入れます。

いろんな隠し味をして(コレは内緒です)・・・大判の餃子の皮に包み、きちんと並べて急速冷凍。

しっかり冷凍されてるのを確認してから、フリーザー専用ジッパー袋に１０個ずつ入れて

冷凍保存します♪

冷凍した餃子の焼き方のコツさえ掴めば、だれでも上手に焼けますよ＾＾

ジューシーで、パリパリの手作り餃子は、400円です(^^♪

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